Sábado , 24 Diciembre 2016

Artículos deSandra Faginas

LA LECHUGA, PARA LAS TORTUGAS Olvídate de las ensaladas tricolor: verde iceberg, rojo tomate y blanco cebolla, porque los cocineros ya lo han hecho. ¿Solo faltas tú por enterarte de que todo vale si se piensa con el paladar y se diseña con ganas de innovar?

Le gusta que lo conozcan como «el marido de la Pedroche» y ni se imagina cómo reaccionaría si perdiera una de las tres estrellas Michelin porque da el doscientos por cien en todo. Intenso es un adjetivo que le sabe a poco; currante hasta el máximo, se divide entre Madrid y Londres para atender su tercer restaurante. ¿El secreto del éxito? «Mi único objetivo es hacer a la gente feliz»