Quince personas participan en un curso de operaciones básicas de restaurante y bar que se celebra en Vista Real
11 abr 2024 . Actualizado a las 17:03 h.En estos tiempos en los que los hosteleros se quejan por que no encuentran mano de obra, en Vilanova se están formando quince personas para trabajar en el sector. Lo hacen a través de un curso de operaciones básicas de restaurante y bar de 308 horas de duración, de las cuales ochenta son de carácter práctico, y se desarrollará hasta el 21 de junio.
El curso abarca una amplia gama de conceptos relacionados con la aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración, el uso de la dotación básica del restaurante, el servicio de alimentos y bebidas y tareas de postservicio, aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas, la preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas y un módulo sobre inserción laboral, sensibilización medioambiental y formación para la igualdad.
El curso está impartido por Sonia Gil y está dirigido a personas inscritas en paro, trabajadores autónomos o por cuenta ajena con horario laboral compatible con el curso, que se celebra por las tardes. Este curso se suma a la formación que se dispensa en el Obradoiro de Hostalería «Mar de Santiago» que se celebra por la mañana en las instalaciones de Vista Real.
«Con este novo curso, o CDL de Vilanova énchese de actividades formativas, o que o converten nun referente na formación do norte da provincia de Pontevedra», según informan desde el Centro de Desenvolvemento Local.