Los productos pesqueros de Lira seducen a los participantes en el salón Slow Fish
BARBANZA
Los productos que la Cofradía de Pescadores de Lira y la sociedad Mardelira asisten al salón de pesca sostenible Slow Fish, que se celebra estos días en Génova, donde están consiguiendo un importante éxito entre los participantes. La expedición carnotana está ofreciendo viandas cuyos principales ingredientes son el pulpo, percebe o erizo, que están siendo muy solicitados por el público. La aceptación está sorprendiendo incluso a los representantes de la expedición lirense, pues la mayor parte de los platos están siendo muy valorados por su exquisito sabor y calidad. En la caseta se pueden degustar empanadas de pulpo y erizo, regadas con vino albariño. Algunos restaurantes italianos mostraron su interés por recibir pescados y mariscos de Galicia. También un empresario catalán, que está constituyendo una cooperativa de restaurantes ecológicos, pretende recibir mercancía procedente de las costas gallegas. La cofradía lirense cuenta con dos espacios en la feria, uno común en el que se reparte todo tipo de folletos y carteles explicativos de las distintas iniciativas que están desarrollando en la actualidad; y otro, una caseta donde ofrecen las degustaciones de las especies que llevaron a la muestra. El pósito cuenta con la colaboración del Concello de Carnota, la Xunta y el consejo regulador del pan de Cea para poder acudir a la edición de este año, en la que participan unos 70 países.