El cocinero Miguel Mosteiro colaboró con la realización de filloas
11 feb 2024 . Actualizado a las 17:42 h.Son ya 15 las ediciones que se han celebrado de la tradicional Festa da Orella de Porco de A Boliña, en Boiro, en la que en esta ocasión se cocinaron 300 orejas para repartir en raciones. Por un precio simbólico de dos euros, los asistentes se llevaban, además del producto salado, dulces típicos de carnaval como orejas, rosquillas y filloas.
Desde la organización destacan la colaboración de los vecinos, desde los más diversos puntos del municipio, del Concello y del cocinero Miguel Mosteiro, gerente de Gastrolab Arousa que preparó 300 filloas para saborear durante una celebración gastronómica que reunió a un gran número de personas.