22 jul 2017 . Actualizado a las 05:00 h.
Esta semana se inauguró en la calle Manuel Murguía el restaurante Nomar, que apuesta por la cocina casera. «Por la de siempre. Un bacalao a la gallega, carne estofada... También hay posibilidad de picoteo y medias raciones», comenta Orlando Guerrero, el responsable del negocio. Ocupa un bajo hostelero donde antes estuvieron La Carbonada y, más recientemente, el Bienteveo. Lo curioso es que en ambos trabajó como camarero Orlando. «Llevo 13 años aquí. Se me presentó la oportunidad de hacerlo por mi cuenta y me decidí. Por el momento la gente nos aceptó muy bien. Estoy contento», comenta este emprendedor que pasó de camarero a jefe. «De camarero a romperme la cabeza», apunta sonriente rodeado del equipo que le acompaña en esta aventura.