Conserveras del País Vasco y Cantabria, de compras en las lonjas gallegas

La Voz

GALICIA

02 sep 2014 . Actualizado a las 07:00 h.

«É unha cousa fóra do normal. Ninguén se esperaba que en augas de Galicia houbera anchoa tan grande e estas cantidades tan importantes, pero o mar é así», apuntan desde el sector. Tan así que ha dado tintes de confabulación a dos decisiones tomadas en distintos foros y en diferentes momentos temporales pero que han confluido para cortar de raíz la alegría que el bocarte estaba proporcionando a la flota gallega. Porque la que nadaba en caladero gallego no era una anchoa cualquiera. «Era de bo tamaño, de 30 pezas en quilo, como non houbo este ano no golfo de Biscaia, e, por riba, desovada». No es extraño por tanto que a las lonjas gallegas como Portosín, Ribeira o A Coruña llegasen compradores «de importantes firmas de Cantabria e o País Vasco».