Este manjar aporta muchas vitaminas y minerales a nuestro organismo, perfecto para una dieta sana y equilibrada. ¡Aprovecha al máximo esta fruta!
17 oct 2023 . Actualizado a las 10:52 h.La pera es una fruta muy nutritiva que contiene una gran cantidad de antioxidantes, los cuales reducen las inflamaciones y previenen enfermedades relacionadas. Además, su aporte de fibra beneficia a nuestro intestino, ya que ayuda a regular los procesos digestivos.
Las propiedades antioxidantes de la pera pueden ayudar a retrasar el envejecimiento precoz de las células y evitar problemas cardíacos. Estos beneficios también contribuyen a regular los niveles de azúcar en la sangre, previniendo y controlando la diabetes tipo 2. A pesar de su característico dulzor y contenido en azúcares, la pera está compuesta aproximadamente en un 80% por agua, lo que facilita su digestión.
Beneficios
- Fortalece la salud cardiovascular. Previene enfermedades cardíacas, ya que contiene vitaminas del grupo B, como la niacina, la tiamina, la riboflavina y ácido fólico.
- Bajo tenor calórico. Es un alimento ideal para dietas de adelgazamiento. Favorece la eliminación del colesterol debido a su contenido en fibras solubles.
- Fuente de nutrientes. Es rica en minerales como calcio, potasio, hierro, fibra, yodo y vitaminas del grupo A, B, C y E. Por lo tanto, ayuda a fortalecer los glóbulos rojos, prevenir la anemia y a fortalecer los huesos y tejidos del sistema nervioso.
- Ayuda a regular la tensión arterial. Una buena fruta para quienes padecen hipertensión.
- Regula la función intestinal. Tiene efecto laxante, lo que es beneficioso para problemas de estreñimiento y tránsito intestinal lento.
- Refuerza el sistema inmunológico. Debido a su conjunto vitamínico, contribuye a mejorar las defensas del cuerpo, también es bueno para la vista y para la producción de colágeno.
Curiosidades
- Existen más de 3 mil variedades de peras, conocidas y cultivadas en distintos países. Ácidas, jugosas, dulces, con diferentes formas y colores, hay tipos de peras para todos los paladares y recetas.
- Junto a los plátanos, las peras maduran más rápidamente. Los plátanos emiten etileno, si deja las peras cerca de ellos en el frutero, acelerarán su proceso de maduración.
- Las peras son un gran laxante, lo que las convierte en una buena opción para quienes buscan una alternativa natural para aliviar el estreñimiento. Sus fibras insolubles añaden volumen a las heces, lo que facilita su paso a través del sistema digestivo.
Formas de tomarlas
La pera es una fruta muy versátil y se puede disfrutar cruda, en almíbar, en compota, en ensaladas y especialmente en postres. Aquí te presentamos tres recetas rápidas y sencillas para preparar con peras:
Risotto de puerro, pera y vino blanco
- Ingredientes: 200 g arroz arborio o carnaroli, 3 puerros, 150 ml de vino blanco, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, pimienta negra, 1 pera, aceite de oliva virgen extra, 1 pera conferencia, 500 ml caldo de vegetales, queso parmesano y sal.
- Elaboración: Comienza con el caldo en el fuego. Luego, en una olla, fríe el puerro picado en trozos pequeños, la cebolla y los ajos con aceite. Añade el caldo, el arroz y el vino blanco. Cocina hasta que el alcohol se evapore e incorpora la pera picada. Remueve y cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté cremoso y húmedo. Añade el queso parmesano al final y ¡disfrútalo!
Tarta de pera
- Ingredientes: 2 peras, 4 huevos, 150 g azúcar, 100 g harina de trigo, 1 sobre de levadura, 250 ml leche, 60 g mantequilla y una cucharadita de extracto de vainilla.
- Elaboración: En un bol, mezcla los huevos, el azúcar, la harina, la leche y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea y agrega la levadura. Deja reposar durante unos 30 minutos. Mientras tanto, pela las peras y córtalas en finas rodajas suficientes para cubrir el fondo del molde y trocea el resto. Engrasa el molde con aceite y coloca las peras troceadas en la base, luego añade la masa de la tarta y, por último, las peras en rodajas. Hornea durante aproximadamente 40 minutos a 180º C o hasta que la masa esté dorada.
Batido de plátano y pera
- Ingredientes: 1 plátano, 1 pera, 1 yogur sin azúcar, 150 ml leche, 50 g avena, 1 cucharada de chía, miel.
- Elaboración: Si lo deseas, puedes activar la chía dejándola a remojo en leche o un poco de agua durante 20-30 minutos, o hasta que se hinche. Luego, agrega todos los ingredientes a una licuadora, añade miel según tus preferencias de dulzura y ¡disfruta de este delicioso desayuno o merienda!