Carballedo celebra el domingo la Festa da Carne ao Caldeiro

La Voz

CARBALLEDO

ALBERTO LÓPEZ

El plato es servido tradicionalmente en la localidad de Castro los días de feria

19 abr 2017 . Actualizado a las 05:00 h.

La localidad de Castro de Carballedo acogerá el domingo la fiesta de exaltación del plato más emblemático de este municipio, la carne ao caldeiro. La fiesta, que llega este año a su edición número diecisiete, se celebra siempre el tercer domingo de abril.

A las 12.30, el pregón del festejo será pronunciado por el dibujante y humorista Xosé Lois González Vázquez -creador del célebre personaje O Carrabouxo-, que vivió en Chantada durante una parte de su infancia. A la una se inaugurará una feria de artesanía y productos tradicionales, entre los que habrá derivados de porco celta, quesos, miel y galletas. Para reservar la comida es preciso llamar previamente a los teléfonos 982 466 351, 982 466 166, 982 466 271, 609 847 392 o bien 696 989 767.

La carne ao caldeiro es el plato que se sirve tradicionalmente en la localidad los días de feria, que son el 7 y el 29 de cada mes.