Cerca de 200 personas prueban cada día su menú
11 jun 2017 . Actualizado a las 05:00 h.La federación de razas autóctonas de Galicia, Boaga, con sede en Fontefiz, en Coles, está obteniendo un éxito de público durante la primera edición del menú degustación de razas gallegas dentro de la Semana Verde de Silleda. Cerca de 200 personas prueban cada día una serie de cuatro platos cocinados en base a esta carne autóctona a un precio de 7 euros por menú. Platos como el entrecot de raza vianesa o la minihamburguesa de cordero de raza ovella galega han sido alabados por el público asistente a esta muestra gastronómica.