La D.O. Monterrei selecciona a los miembros de su panel de cata

La Voz

MONTERREI

CEDIDA

01 feb 2017 . Actualizado a las 05:00 h.

La sede del consello regulador de la Denominación de Origen Monterrei acogió la primera sesión formativa para seleccionar el panel de catadores de la denominación. Un total de 24 personas participaron en diferentes evaluaciones de análisis sensorial. El análisis de las capacidades olfato-gustativas fue uno de los criterios para elegir a los catadores con unas mejores cualidades.