«Llevo 5 meses buscando un panadero para operarme; si no, tendré que cerrar»
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Manolo Gómez y Sara del Sá, al frente de una de las panaderías más veteranas de Tui, afrontan un momento crítico que pone contra las cuerdas la viabilidad de su panadería. Manuel está pendiente de que le llamen para una operación de cadera y no encuentran un profesional que pueda ocuparse del negocio
01 dic 2023 . Actualizado a las 16:54 h.Quedan pocos artesanos del pan. El sector lo proclama hace ya meses y son varias las panaderías del área de Vigo que prevén un futuro incierto por la falta de personal o de relevo generacional
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