Fernando Calviño ha optado por cerrar el ciclo de producción de porco celta y pronto hará lo mismo con vacas de raza rubia criadas en ecológico y con ovella galega, para ofrecer sus productos directamente a los consumidores, en línea con los principios de la Estrategia De la granja a la Mesa
Isabelle Gómez decidió regresar a la aldea de sus abuelos para poner en marcha una ganadería bovina y otra avícola. Después decidió poner en marcha una ecotienda: «Tiñamos claro o camiño que queriamos seguir»