«El mejor elogio, que el cliente me diga que no sabe lo que más le gustó»
Carlos Pérez es el chef de Taberna Hokuto, toda una experiencia culinaria. Cuenta con una barra-escaparate en la que se le puede ver trabajar el producto más especial de la lonja con las artes de los grandes elaboradores de sushi.
06 mar 2017 . Actualizado a las 13:22 h.