¿A qué sabe el molusco más exclusivo del mundo?

MARTA CARBALLO / NACHO L. TELLA / EMILIO CERVIÑO

Se llama abalón, cada pieza puede llegar los 20 euros y su sabor recuerda ligeramente al de la vieira. En Asia los mejores restaurantes lo tienen en su carta. Y aquí, en Galicia está la única piscifactoría de España que lo cría. Así puedes cocinarlo

10 dic 2016 . Actualizado a las 13:21 h.