Los cortes del atún

En el espacio Patio de Luces de la calle Sinagoga tuvo lugar una clase práctica


En Patio de luces, en la calle Sinagoga, siempre proponen actividades sugerentes. «Es un taller de buenos momentos», destacan sus promotores. Si entras puedes encontrarte con cursos de cata y cocina, talleres de artesanía, exposiciones, demostraciones en vivo... Lo último, ayer mismo. El chef Jorge de la Cal explicó los cortes del atún. Sashimi, tataki, tartar, atún marinado... Aprender y, para terminar la jornada, degustar los platos que se acaban de preparar acompañados de un buen vino. Este Patio de luces da mucho juego.

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