Una playa en Juan Flórez

Pablo Portabales
pablo portabales A CORUÑA

A CORUÑA CIUDAD

ANGEL MANSO

Alejandro Rodrigo, un emprendedor y casi arquitecto de 28 años, y su pareja, Sarahely Quintana, acaban de inaugurar Latte, una cafetería que cuenta con un gran comedor que convirtieron en un espacio «chill out» en el que suelo es de arena

12 dic 2019 . Actualizado a las 10:48 h.

Puedes pisar arena de playa a unos metros de Juan Flórez. No hace falta ir hasta Riazor. En el amplio comedor de un nuevo establecimiento de hostelería de la calle Ramón de la Sagra, casi enfrente de los Capuchinos, el suelo es un arenal. «El local nos gustó, pero la parte de atrás, al ser tan grande, es complicado hacerla acogedora. Así que pensamos que un chill out estaría bien y que el tema de la arena le vendría genial. También las telas colgando del techo», explica Alejandro Rodrigo. El resultado es impactante, una mezcla entre jaima y playa en el centro de la ciudad. Tiene 28 años y está inmerso en el proyecto fin de carrera de Arquitectura, pero «hace tiempo que quería emprender y me puse a buscar locales», apunta. Con su pareja, Sarahely Quintana, dio forma al proyecto de Latte, que es como se llama esta cafetería que apuesta por los dulces y los postres caseros. «Este viernes (por mañana) y el sábado vamos a ofrecer cócteles y copas en la parte de atrás y abriremos hasta más tarde», anuncia. Los que vayan podrán disfrutar de unos pufs o de unas sillas y butacones. «Al principio iban a ser todos asientos bajitos, pero en el barrio hay gente de oficinas y personas mayores a las que nos les resultaría cómodo», analiza desde este local de colores cálidos. Una apuesta singular. «La arena la compré por Amazon», confiesa. En los últimos años hubo diferentes propuestas hosteleras en este bajo a medio camino de Federico Tapia y Emilia Pardo Bazán. La última fue un asador y la anterior una cervecería que pasó por varias manos. Pero nunca hasta ahora con suelo de arena.