El restaurante de la calle Comandante Fontanes, que acaba de celebrar su primer aniversario, ha sido incluido en la versión web de la famosa guía gastronómica
29 mar 2025 . Actualizado a las 05:00 h.La Guía Michelin para el siguiente año se presenta cada mes de noviembre. Es ese día en el que toda España está pendiente de las novedades de la alta gastronomía. Es la edición en papel, porque la versión web va incorporando nuevos restaurantes a lo largo del año. Es decir, puedes no figurar en la versión analógica y sí en la web. Es el caso del restaurante coruñés Pedra Furada, que desde esta semana aparece entre los locales recomendados de A Coruña. El establecimiento de Comandante Fontanes cumplió un año hace poco y lo celebró con una fiesta de lo más animada en la que ya se apreciaban sus ganas de estar a la vanguardia de la hostelería coruñesa. Un cumpleaños por el que reciben dos regalos: su presencia tanto en la Guía Repsol como en la Michelin. Pedra Furada pertenece al grupo MF Gastronomía y que cuenta con el restaurante Morrofino de Vigo, al que han concedido la distinción de Bib Gourmand.