La cata oficial de la denominación de origen celebra su treinta edición
07 jul 2026 . Actualizado a las 19:11 h.La Cata dos Viños da Ribeira Sacra llega este año a su treinta edición. Son 62 bodegas las que aspiran a obtener alguno de los premios en las tres categorías del concurso oficial de la denominación de origen: tintos y blancos de la última añada y vinos de ambos tipos pertenecientes a cosechas anteriores. El jurado designado por el consejo regulador valorará las muestras presentadas en una precata y una cata final que tendrán lugar, respectivamente, el jueves y el viernes de este semana. Ese último día se darán a conocer los ganadores, y se procederá a la entrega de medallas y trofeos, en un acto que se desarrollará a partir de las siete de la tarde en el hotel balneario Iberik Augas Santas, en Pantón.
Mañana miércoles se procederá en la sala de catas del Centro do Viño da Ribeira Sacra al precintado ante notario de las 64 muestras presentadas al concurso, que fueron recogidas previamente de forma aleatoria en las bodegas participantes por personal del consejo regulador. A cada botella se le asigna en un numero identificativo y se introduce en una bolsa de color negro en la que se mantendrá durante todo el proceso. Un sistema habitual en este tipo de certámenes para no dar pistas en la cata acerca del vino que está siendo valorado. De esas 64 muestras, hay 21 vinos tintos y 17 blancos de la última añada. Los 26 restantes concursan en la categoría de otras cosechas anteriores.
El jueves será la precata en la que se decidirá qué vinos por ser los mejor puntuados acceden a la final del viernes. Según informa el consejo regulador, pasarán diez en la categoría de tintos del 2025 y seis en los otros dos apartados del concurso, blancos de esa añada y tintos y blancos de cosechas anteriores. En cuanto a la composición del jurado, estará integrado por José Antonio Fernández Somoza, Maira Ratón Fernández, Xesús Verao Pérez, Bruno Lovelle Fernández, Pablo Ibáñez Sarmiento, Rosa Domínguez Domínguez, Humberto Loureiro Argullós y Francisco Javier Rodríguez Medela.
Las puntuaciones se darán con arreglo a la ficha homologada de cata de la Organización Internacional da Viña e o Viño (OIV) y todas las sesiones se desarrollarán a ciegas, con la botella tapada para que no se conozca al productor del vino en el momento de valorarlo. La última, en la que ya se decidirán los premios, será el viernes a partir de las doce del mediodía.
Una pieza de Gundivós
El consejo regulador de Ribeira Sacra concederá medallas de oro, plata y bronce en las categorías el concurso de vinos tintos y blancos del 2025, y hasta tres medallas de oro en la de vinos de otras cosechas. Los ganadores también recibirán una pieza de alfarería de Gundivós elaborado por el artesano Elías González Prieto.
En la categoría de tintos del 2025 podrán participar todos los vinos de ese tipo de la última cosecha que tengan al menos un 70% de mencía, mientras que en la de blancos deberán llevar la etiqueta «summum», que eleva al 85% el porcentaje mínimo de las variedades preferentes. La categoría de otras añadas, por su parte, incluye vinos con barrica del 2025 y de añadas anteriores que no hayan participado en ediciones precedentes.