El documento destaca la dieta, el termalismo y los hábitos saludables de los ourensanos centenarios
16 jul 2025 . Actualizado a las 05:00 h.El estudio sobre los centenarios de la provincia, realizado por la asociación Ourensividad con el apoyo de la Diputación, ha sido publicado en la revista «Nutrients». El trabajo, firmado por tres expertos, destaca la dieta, el termalismo y los hábitos saludables de los ourensanos, comparándolos con Cerdeña y Okinawa, y subraya factores locales como la calidad del agua y la epigenética.