Ricardo Peleteiro, la voz de los hosteleros en la asociación Pro Limia, cree que hay que reactivar el sector
13 oct 2017 . Actualizado a las 05:00 h.Ricardo Peleteiro asumió hace escasos días la vicepresidencia de la nueva asociación empresarial Pro Limia que ha conseguido atraer a más de 200 emprendedores de diferentes ramos económicos de la comarca. Peleteiro es el representante de los asociados integrados en la hostelería. Los principales objetivos es impulsar un ramo de una enorme importancia en la actividad económica de una comarca marcada por la trascendencia del sector primario. El reto es involucrar a muchos profesionales, de ahí que la cuota para poder entrar en el nuevo grupo sea simbólica, solo 30 euros al año. «Pretendemos realizar cursos formativos centrados en los hosteleros, como por ejemplo, de corte de jamón o coctelería», mencionó. Y asegura «Ahora mismo tendremos cerca de una treintena, pero queremos que entren más. Solo en Xinzo hay más de un centenar de propietarios de bares, restaurantes o cafeterías». Otro de las cuestiones en los que se centrará Pro Limia es el apoyo a la hostelería de actividad nocturna. «Queremos que Xinzo y en general, toda la comarca, recupere la pujanza de la noche en sus establecimientos hosteleros. La situación económica actual no es la mejor y trataremos de revertir esa cuestión. Nos centraremos en concursos gastronómicos relacionados con el alimentos clave de la agricultura: la patata, aunque no descartamos otros productos», aseguró. Otras propuestas son inmediatas. A primeros de noviembre piensan poner en marcha una campaña de promoción de Halloween. Un elemento clave de Pro Limia es la fiesta por antonomasia de Xinzo: el entroido. «Queremos colaborar y llegar a iniciativas comunes con la comisión de fiestas que se encargue de la planificación del carnaval. Es un ciclo festivo clave para la hostelería antelana. Debemos impulsar todavía más el entroido en Xinzo. Estudiaremos posibles acuerdos de hosteleros con distribuidores de bebida para obtener precios favorables. Es una propuesta importante que tendremos que madurar», remarcó. Otro eje de Pro Limia pasa por la interrelación con las comisiones de fiestas de diferentes pueblos del municipio y la comarca.