Son once y seguro que bastan

Concha Pino concha.pino@lavoz.es

Vicky González reina en lo alto

Raquel Pazos redac.santiago@lavoz.es

La cocina de autor y los alimentos ecológicos, dos buenos aliados

C. López cristina.lopez@lavoz.es

Un aula en la plaza de abastos

C. Cortés / F. Albo redac.monforte@lavoz.es

El concurso «Nuevos talentos de la gastronomía» buscará a los chef revelación de Galicia y Portugal

La Voz

Desde Galicia, con sabor

Begoña Paso redac.arousa@lavoz.es

Medio centenar de empresas gallegas acudirán al Fórum Gastronómico de Girona

Marga Mosteiro

Creatividad sin límites en la cocina

Nueve grandes chefs aducen el contexto y la libertad individual para justificar platos creados por ellos y catalogados por la crítica como transgresores

Alejandro Posilio

Nueve restaurantes gallegos de alto nivel promocionarán los productos de sello ecológico

Luis Díaz

La élite de la cocina gallega apuesta por lo saludable

Luis Díaz

Santi Santamaría, vetado por Madrid Fusión tras criticar la cocina creativa

El chef afirma que no se quedará callado y monta un blog paralelo al certamen para expresar sus opiniones

A. A.

Papá Noel dio plantón a los niños de Redondela

Rosa Espinosa redac.vigo@lavoz.es

La merluza de Celeiro cosecha triunfos entre las revistas especializadas de gastronomía

La Voz

Os Palleiros con pedigrí

A protectora de animais crea un calendario no que interveñen persoaxes moi coñecidas da provincia

Susana Acosta

¿A qué suena la cocina gallega?

Susana Acosta

«La estrella me da respeto, no miedo»

Detrás del reconocimiento de la guía Michelin al restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe hay muchos años de vocación, trabajo y entrega a la gastronomía

Por Nacho Mirás Fole

«La esperábamos, sabíamos que tarde o temprano nos la darían», dicen los hermanos Cannas, de Pepe Vieira

Nino Soto

La gastronomía, plato fuerte para atraer turismo en invierno

«En las crisis también hay un momento de oportunidad que te sacude y despierta los resortes»

Soledad Antón

El Salón Delicatesen ofrecerá mermelada de vino tinto y helados de chorizo y bacon

La Voz