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Recetas de Martín Berasategui 'Mousse' de chocolate negro

Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso postre de 'mousse' de chocolate negro.

Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javirroyo

Miércoles, 17 de Octubre 2018

Tiempo de lectura: 2 min

Para empezar con la receta de 'mousse' de chocolate negro, se pica finamente el chocolate, se pone en un bol amplio y se sumerge en un baño maría para derretirlo, sin dejar de darle vueltas con una espátula

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