Los primeros vecinos de Ons vivieron en un poblado amurallado en Castelo dos Mouros, construido antes de la llegada del Imperio y que vivió su esplendor con la industria pesquera en el cambio de era
Investigadores del CSIC y de universidades de varios países destacan «el hallazgo excepcional en el suroeste de Europa» de encontrar textiles del siglo XIV y descubrir que fueron chalecos militares y vestimentas que luego acabaron como desechos fecales