El más 'rebelde' del mar ¿Por qué no hay forma de ‘domesticarlo’? La merluza, el pez más salvaje (aunque no lo parezca)
El 70 por ciento de los bancos de pesca del mundo están ya esquilmados, y el consumo de pescado sigue al alza. Urge la búsqueda de alternativas y la cría en cautividad parece la mejor opción. ¿Problema? Que algunas especies se resisten a la 'domesticación'. El cultivo de dorada, lubina o trucha es relativamente sencillo. Pero otros peces como la merluza no se adaptan bien a la piscicultura.
Contenido exclusivo para suscriptores
La Voz
Suscríbete
para seguir leyendo
Lee sin límites toda la información, recibe newsletters exclusivas, accede a descuentos en las mejores marcas y muchas más ventajas
-
1 La dulce abuelita asesina en serie: mató a cuatro maridos, dos hijas, una suegra, nietos...
-
2 «Los ingenieros están detrás del éxito de China»
-
3 2025 en imágenes: y solo ha pasado un año...
-
4 20 años de Spotify: las armas ocultas de la 'playlist' perfecta
-
5 Pódcast | La herida abierta que amargó el azúcar y la vida de Celia Cruz
En 22 segundos 