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Reinos de humo

Destino La Mancha

Benjamín Lana

Viernes, 27 de Junio 2025, 11:29h

Tiempo de lectura: 1 min

Regreso de tierras manchegas feliz y contento. Hay pocas regiones de España en las que la gastronomía haya dado en la última década un salto tan importante como en Castilla-La Mancha. No es la única, gracias a Dios, pero sí una de las que está logrando avanzar de un modo más plural y participativo, apostando por el colectivo más que por una o dos figuras sobresalientes.

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