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Reinos de humo

El bocata de calamares

Carlos Maribona

Jueves, 24 de Julio 2025, 12:04h

Tiempo de lectura: 1 min

No es un invento español, pero en pocos sitios como en España se ha sacado tanto provecho del bocadillo. Al fin y al cabo, somos muy dados a comer de manera informal y pocas cosas se adaptan mejor a esa informalidad que una barra de pan abierta por la mitad que se puede llevar a cualquier sitio y en la que cabe todo, desde el producto más sencillo hasta el más sofisticado.

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