Tosta de langostinos y aceitunas

2. Se cortan tostadas de pan muy finas, estrechas y alargadas, se echa una gota de aceite en cada una y se hornean a fuego suave hasta que queden crujientes.

3. Se sacan y sobre cada una de ellas se coloca una buena cantidad de relleno.

4. Acabado y presentación: se calienta un poco de aceite en una sartén y se ponen las tostadas recostadas para que se dore el relleno. Una vez dorado, dar media vuelta y dorar por el otro lado. Han de quedar jugosas, con el corazón ligeramente crudo, pero caliente. Se sirven recién sacadas de la sartén.

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Para empezar con nuestra receta de tosta de langostinos y aceitunas, se mezclan los ingredientes (antes, se pocha la cebolla a fuego suave) y el aceite poco a poco.

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Se hornean las rebanadas de pan, cortadas muy finas, con un poquito de aceite por encima.

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Se sacan del horno cuando estén tostadas y se van cubriendo con el relleno preparado anteriormente.

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Se calientan por ambos lados en una sartén antiadherente a fuego suave, hasta que queden jugosas.

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¡Y listo! Ya tenemos nuestra receta de tosta de langostinos y aceitunas.