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    "Cerca de la muerte, las reglas de nuestra mente cambian"

    Alzhéimer, ictus... Personas que llevan años padeciendo demencia o con daños neurológicos irreversibles recuperan por un instante la conciencia antes de fallecer. ¿Por qué? ¿Qué nos revela este fenómeno? Hablamos con el investigador Alexander Batthyány, el hombre que más sabe sobre este 'milagro'.

    Daniel Méndez |
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    Cocinar y comer cuando uno se adentra en la tercera edad no debe convertirse solo en una cuestión de salud: debería ser un acto emocional, profundamente vital, con platos que despierten los sentidos y alimenten la memoria. Porque un buen gazpacho puede ser tan seductor como un poema; y una patata frita, un pecado de lujuria... 

    Daniel Méndez |