La cocina fácil de Martín Berasategui
Contramuslos de pollo con cebolletas confitadas y coles a la naranja
Tiempo de preparación: 90 minutos para cuatro personas.
Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica
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Isabel Coixet: «La libertad no es algo que se gana, es algo que se lleva encima»
Directora de prestigio internacional, narradora excepcional de lo cotidiano y articulista comprometida, Isabel Coixet ha sido galardonada con el Premio XLSemanal 2026 a la Creación. Le sobran los méritos. Hablamos con ella de lo que alimenta su obra: lo nimio que su mirada acrecienta.
Isabel Navarro | Fotografía: Vicens Giménez | -
Desayuno con...
Perico Durán: «Un cierto temor es sano. Nadie querría volar con un piloto que no tuviese miedo»
Madrid, 1978. Tengo la suerte de llevar 25 años como comandante de aviación y de acompañar a gente a superar el miedo a volar a través de distintos proyectos. ¿El último? Mi libro 'Volar sin miedo' (Planeta).
Virginia Drake | Fotografía y vídeo: Javier Ocaña | -
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Pensamiento divergente
Ventajas (probadas) de ser un 'bicho raro'
¿Cuántas veces has pensado que no encajas, que la mayoría va por un lado y tú por otro? Pues bien, cuestionar el pensamiento grupal, salirse de la norma e incluso sentirse excluido es un valor en alza. Las mejores ideas salen de los cerebros que no forman parte del rebaño.
