01 ago 2025

De Herbón ou de Padrón? A historia que teñen detrás os pementos máis famosos de Galicia
A tese de doutoramento de Rubén Boga afonda na longa historia que levou ao pemento de Herbón a obter unha Denominación de Orixe Protexida, mentres o pemento de "Padrón" conquistaba o mundo