A Mariña: El Rías Altas, inaugurado con el covid: «Vainos ben e renovámoslle ó persoal»

«Estanos indo moito mellor do esperado». La frase, en boca de Tamara Rubiños Varela, propietaria del Hotel Restaurante Rías Altas de Barreiros, es muy poco habitual desde hace meses en el gremio de la hostelería. Y menos si se trata de un establecimiento inaugurado en plena pandemia. Tamara Rubiños se pronuncia con modestia, evitando cualquier giro que se pueda entender como arrogancia, sino como agradecimiento a la clientela que esta respaldando el trabajo que hacen en el establecimiento ubicado en un cruce de caminos en San Pedro de Benquerencia, al pie de la carretera nacional. «Agora somos catro persoas traballando, non chegamos a facer ERTE e renovamos os contratos co peche decretado», comenta.