Nel Parada está nominado a mejor cocinero de Galicia y su restaurante, Nordestada, figura en la Guía Michelin
09 feb 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Lo cercano encierra en muchas ocasiones el secreto del éxito, aunque haya quien se empeñe en recorrer kilómetros para buscarlo. Nel Parada Álvarez (Ribeira, 1984) lo encontró en su tierra, Barbanza, y de forma meteórica.
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