La 24.ª Festa do Berberecho volvió a demostrar efecto tirón este sábado a mediodía
18 ago 2024 . Actualizado a las 05:00 h.La frase del titular la decía ayer a eso de las cinco menos cuarto de la tarde José Antonio Vilariño, presidente de la ACDR Baldaio, organizadora de la Festa do Berberecho: alcanzó este sábado en A Imende la 24.ª edición. Lo decía para informar de que todavía quedaba producto para la noche, y no solo bivalvo en las distintas preparaciones en que lo ofrecían —al vapor, en salsa o en empanada—, sino también carne ao caldeiro o pulpo, alternativas para quien las prefiriese.
A la misma hora en que contaba esto, Vilariño se disponía a comer algo, como el resto de sus compañeros, después del atracón de trabajo que habían tenido a mediodía. Ya a las doce había algún comensal en la zona y, aunque costó arrancar algo el ritmo, porque además de la bruma también lloviznó un poco, después llegó todo junto: «Houbo un momento que penso que teriamos unha cola de 20 metros». Fueron bien necesarios la treintena de voluntarios.
Aguardaban seguir con el buen tirón por la noche, aunque por experiencia saben que no es el bum de mediodía: «Á noite vén algunha menos». Aun así, tiraría seguro la actuación de los grupos de Arume de Caión o la verbena con Solymar, encargada asimismo del vermú a mediodía. En Baldaio gustan mucho los berberechos en salsa, aunque al vapor y en empanada también salen mucho. ¿Y el precio? «Os prezos, caros», dice el propio Vilariño.
Han tenido que rascar mucho, hasta ayer mismo por la mañana, para poder mantener los mismos del año pasado, pese al aumento del coste del producto. Precisamente por eso, y por la dificultad de conseguirlo, rebajaron de 1.000 a unos 800 los kilos servidos. Satisfechos a media tarde, un año más, de como marchaba la velada, se preparaban por tanto para la noche. Y, aunque con carpa, con una expectativa: «A ver se non chove». Es agosto, pero nunca se sabe.