El premio Nobel de Física Anthony James Legget degustó ayer el plato
07 mar 2013 . Actualizado a las 07:00 h.Sorprendido. Gratamente sorprendido quedó todo un premio Nobel de Física y sir británico con las excelencias del cocido de Lalín. Hasta la capital dezana se desplazaba ayer Anthony James Legget para degustar el afamado plato, invitado por el regidor, José Crespo, a través del investigador gallego Jorge Mira, quien consigue traer a congresos o eventos en Galicia a primeras figuras de la ciencia a nivel mundial.
Sir Anthony James Legget llegó a Lalín, junto a la pequeña comitiva que le acompaña en su estancia gallega, para participar en el programa ConCiencia de divulgación científica en Santiago de Compostela, sobre las dos de la tarde. Fue recibido en el consistorio, donde efectuó una visita por las distintas dependencias del castro tecnológico antes de acceder al salón de plenos, donde tuvo lugar una recepción oficial sin grandes alharacas, con la presencia del regidor, así como el teniente alcalde, Román Rodríguez, y el concejal Antonio Rodríguez.
Durante la recepción el investigador británico, que recibió el premio Nobel de Física en el 2003 por sus aportaciones a la teoría de los superconductores y superfluidos, firmó en el libro de honra del Concello de Lalín. Además, recibía de manos de Crespo una figura de Sargadelos de O Naranxo, el popular personaje inmortalizado por Laxeiro. Legget dejó para la posteridad su satisfacción por haber visitado Lalín, en un perfecto inglés.
Muy cercano
En todo momento se mostró muy cercano, comentaba Román Rodríguez tras la visita. Estuvo acompañado, además de por Jorge Mira -quien había recibido la petición de Crespo de traer hasta Lalín a degustar el cocido a alguno de los premios Nobel que participan en actos organizados por él- estuvo acompañado por un hijo de Vidal Abascal, quien fuera colaborador de Ramón María Aller, y catedrático de Física. La comitiva también la incluían otros investigadores de Madrid y colaboradores de Legget.
Tras conocer el consistorio tocaba degustar el plato, principal motivo de la visita. En torno a una decena de personas pudieron deleitarse con el cocido servicio en el restaurante La Molinera. Hasta las cinco de la tarde se prolongó la estancia del premio Nobel en la capital dezana y, como apuntó Rodríguez, se mostró encantado y sorprendido por el plato. Parece que le gustó y que fue preguntando por los distintos ingredientes, las diferentes partes del cerdo que se servían sobre la mesa.
«Foi un honor para Lalín recibir esta visita», sentenciaba el teniente alcalde, agradeciendo como ya hiciera en la jornada previa Crespo la disposición de Jorge Mira a atender la petición cursada. Y por si le apetece en alguna ocasión encargar los ingredientes y elaborar el plato en tierras norteamericanas, donde está afincado, el sir británico recibió copia de cómo se debe elaborar un cocido. Eso sí, para que ni tenga que molestarse en traducir la receta ya se le entregó redactada en inglés.
crónica visita de altura en Lalín
Una figura de O Naranxo y la receta en inglés, presentes que se llevó de su visita