Una iniciativa del panadero naronés Fernando Suanzes Paz
21 mar 2025 . Actualizado a las 05:00 h.El panadero naronés Fernando Suanzes Paz, de La Hogaza de Oro, con 15 años de experiencia y cofrade desde su niñez, lleva tres años sorprendiendo con una idea original: las galletas decoradas con las imágenes de la Semana Santa ferrolana. La iniciativa nació junto a la cafetería El Marqués. Inspirados por el éxito de las galletas con dibujos animados, pensaron en rendir homenaje a las cofradías locales, y con la ayuda del fotógrafo Roberto Marín, que les proporcionó fotos de las imágenes, Fernando comenzó a elaborar galletas con las figuras más representativas de la Semana Santa de Ferrol, como el Cristo de la Misericordia, la Virgen de Dolores, La Esperanza, La Piedad, La Verónica y San Juan. Las galletas están hechas con mantequilla, azúcar, nata, harina de trigo, aromas de vainilla y limón, y decoradas con chocolate, lo que les da un sabor delicioso y un aspecto atractivo. Se venden de manera individual a 3,50 euros la unidad en varios puntos de venta: La Hogaza de Oro en Calle Curros Enríquez , en Xuvia (Narón), Carretera Castilla 708 en O Ponto (Narón), Calle Alegre de Canido y en la Cafetería El Marqués, en Amboage. Además, Fernando realiza encargos personalizados, creando galletas con otras imágenes de la Semana Santa, como la de La Merced, y tiene planes de ampliar su catálogo con nuevas imágenes en el futuro. Fernando es también portador de la Virgen de Dolores y de La Piedad, y su familia está involucrada en la Semana Santa. Su hija participa en la cofradía de La Esperanza y su hijo en San Juan. Para él, estas galletas son una forma de compartir su amor por las tradiciones de Ferrol de una manera dulce y creativa.