Critican lo que consideran abuso de ensaladas casi a diario y que no se sirvan lácteos, solo fruta en los postres
10 oct 2012 . Actualizado a las 09:45 h.Sabido es que los hábitos alimenticios de los gallegos se decantan más por la exquisitez y la abundancia que por lo saludable. Todo un problema, cuando está demostrado que la dieta es fundamental para prevenir enfermedades. En este punto educar desde la niñez es fundamental. Y en ello se escuda la Xunta para justificar los menús que sirve en las escuelas infantiles, elaborados por una nutricionista-dietista. Pero cambiar de hábitos no se hace de un día para otro y en Ribadeo han puesto el grito en el cielo. Los padres y madres dicen que se abusa de las ensaladas, que no se sirven lácteos, que la frugalidad es excesiva... Y lo hacen con datos: de 21 niños de un grupo, solo dos comen ensalada. El resto de platos vuelven intactos para las cocinas.
Para escuchar sus quejas y tratar de aplacar los ánimos se desplazó a Ribadeo y a la escuela infantil vieja de Foz la jefa territorial de la Consellería de Traballo e Benestar, Marta Barreiro. El tema central fue el consumo de agua de grifo para ahorrar. Este punto es innegociable para la Xunta, pero Barreiro sí se mostró dispuesta a que la dietista visite las guarderías, explique las razones de los menús y, acaso, se estudien cambios.
No será fácil convencerlos. «Unha nai -señala una madre afectada- dixo que o seu cativo, que recolle despois de comer, chegaba á casa pedindo comida. Iso é porque non come, está claro. E foi co menú a consultar a un pediatra e díxolle que para nada era saudable para nenos de un a tres anos».
«¿Cómo le dan tanta lechuga a un niño de un año? Esos menús parecen apropiados para un adulto, pero para un niño, al que le hay que ir introduciendo alimentos nuevos poco a poco, no parece lógico por muy saludable que sea», dice otra madre.
Barreiro reconoció que los nuevos menús están provocando controversia en varias escuelas, pero insistió en que la prioridad es la salud de los niños.
Pero los padres tiran de otro argumento: el incremento de tasas. Una madre ribadense explicaba así su caso: «Eu pagaba 133 euros ao mes, e agora cóbranme 199. Din que é porque non subían o IPC dende o ano 2000. Pero si non o fixeron é problema deles. A Xunta parece Begasa». Y finalmente está la cuestión de la cantidad. «Cóntannos que a orde da Xunta é servir unha cucharada sopeira ou como moito dúas de primeiro prato, e igual de segundo. Se un neno non come o primeiro, a ensalada, ¿que come pois?. ¿Chégache con iso?»