La Escuela de Hostelería de Rosende, en Sober, tiene previsto incorporar entre sus alumnos a un total de quince personas procedentes de Haití para ofrecerles formación y alojamiento en sus instalaciones. El objetivo es que una vez finalizado el curso en Rosende, los estudiantes puedan retornar a su país para poder desempeñar su trabajo en el sector de la hostelería, tal y como señaló el director del centro, Manuel Viéitez.
El proyecto todavía está en fase de tramitación, ya que desde el centro están buscando la fórmula administrativa adecuada que les permita poner en marcha esta iniciativa. Por este motivo no será posible que los alumnos procedentes de Haití comiencen las clases este curso, pero Viéitez espera que puedan hacerlo en el curso académico 2011-2012.
Nuevo ciclo y residencia
La Escuela de Hostelería de Rosende ofrecerá este año un nuevo ciclo formativo, el de Servicios, que contará con un total de sesenta plazas distribuídas en las especialidades de Restauración y Bar. Por otra parte, se pondrá también en marcha una residencia para ocho alumnos, que comenzará a funcionar este curso y que podrá ampliarse en años venideros. Las nuevas instalaciones se ubicarán en el centro social del que dispone la fundación Berlarmino Fernández, donde también hay un bar, un restaurante y una piscina. La residencia dará cabida a los estudiantes de la escuela de la zona que lo deseen y aquellos que residan fuera de la comunidad gallega.
El coste de las obras para acondicionar el espacio que ocupará la residencia correrán a cargo de la fundación Belarmino Fernández, encargada de gestionar la escuela.
El ciclo de Servicios anunciado por la Consellería de Educación se suma a los dos cursos de Cocina que se vienen impartiendo en el centro desde su creación, hace más de cinco años, complementando así su oferta académica.