La Xunta emitió una resolujción favorable en un proceso que acabará en la Unión Europea
18 feb 2015 . Actualizado a las 22:02 h.El capón de Vilalba sigue adelante en su proceso para conseguir el reconocimiento de Indicación Xeográfica Protexida (IXP), que supondría la obtención de un sello oficial de calidad. El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó hoy la resolución de la Consellería do Medio Rural e do Mar por la que se informa favorablemente la solicitud de inscripción de la indicación en el correspondiente registro comunitario. El siguiente paso corresponde al Gobierno central, que con su visto bueno dejará la consecución de la IXP solo pendiente de la aprobación definitiva, sobre la que deberá pronunciarse la Unión Europea. La IXP dará cobertura al producto que se vende en vísperas de Navidad y que tiene en la capital chairega una conocida y concurrida feria anual, pero también a otro de menos tamaño que se prevé comercializar todo el año.
Los productores podrán residir en Vilalba y en otros ayuntamientos próximos ?Abadín, Muras, Xermade, Guitiriz, Begonte, Castro de Rei, Cospeito y A Pastoriza?. El alcalde, Gerardo Criadop, destacó que era un paso firme en un propósito que el Concello vilalbés persigue desde hace años, impresión que también compartió Gonzalo Hermida, secretario de la asociación de criadores.