Crónica | Festa da mata do porco
11 nov 2006 . Actualizado a las 06:00 h.?a matanza del cerdo es hoy protagonista indiscutible en Melón, en concreto en Quins, con la celebración de la primera Festa da mata do porco. Una iniciativa del regidor, Alberto Pardellas que busca promocionar los productos autóctonos dentro de las tradiciones gallegas más arraigadas. Desde primeras horas la actividad se centrará en los alrededores del pabellón de Quins aunque el amplio programa fija su inicio a las 12.00 horas con la lectura del pregón a cargo del ciclista gallego Álvaro Pino. Una decena de carrozas, con temáticas sobre la matanza, recorren las calles acompañadas el Clube 600, de coches antiguos, la banda de gaitas de Penalonga de Quins, la de Amigos do Mosteiro de Melón y una charanga facilitada por la Diputación de Ourense. Los niños tienen a su disposición colchonetas gratuitas y exponen en el pabellón los dibujos que hicieron para el cartel promocional. Una de las actividades que más expectación ha creado es la peculiar carrera de vallas porcina de veinticinco metros para la que ya hay apuntados más de diez animales. A las 14.00 se ha fijado el inicio de la comida que cuenta con 600 comensales para degustar un menú, que tiene un coste de 5 euros ya que el Concello subvenciona el 50%. El menú incluye empanada de zorza y fuciño y rabo con aceite y pimentón, además de un cocido porcino y filloas de sangre. Es el momento elegido para los homenajes, ya que se ha incluido un reconocimiento para los concejales y alcaldes de las corporaciones municipales democráticas. Los ediles recibirán un estuche con un pin del nuevo escudo de Melón, y un bastón de mando los regidores, del PP y del PSOE: Ramón Domínguez, Alejandro Domínguez, el único socialista, Celso Rodríguez y Alberto Pardellas. El mayor homenaje mayor es para el presidente de la Diputación de Ourense, José Luis Baltar, con la entrega de la llave de oro del municipio por la sensibilidad demostrada con la administración local.