El grupo Coren se encuentra inmerso en plena campaña navideña. Según indicaron fuentes de la compañía ourensana, ha reforzado su plantilla de cara a este período con la creación de 150 puestos de trabajo en sus industrias ourensanas para hacer frente al incremento de las necesidad de producción que se registran entre noviembre y enero. De hecho, en el grupo Coren han detectado un incremento de los niveles de consumo en el segundo semestre que cifran entre el 4 y el 5 %. Por ello, aseguran, han reforzado su producción para la campaña navideña en la que prevé comercializar un millón de kilos de pavo, 80.000 kilos de capón y 12.000 kilos de pularda, entre otros productos.
Desde la compañía que dirige Manuel Gómez-Franqueira destacan que la campaña de Navidad representa un período «muy importante en la actividad de Coren. Es una época en la que dan salida a una variada gama de productos navideños. Uno de los estrella es la Pularda del Convento, que está disponible solo durante esta época del año. Se trata de un animal criado de modo completamente tradicional por las monjas Clarisas de Allariz. Otro de los productos destacados de esta época es el capón.