El gerente de Galicia Calidade, Ignacio Louzao, se reunió ayer con 16 bodegueros de la denominación de origen de Monterrei para explicarles los requisitos necesarios para la concesión de su marca de garantía. El presidente del Consello Regulador, Antonio Ángel Méndez, explicó que son las propias bodegas las que deben pedir el sello de calidad, pero indicó que la entidad que preside se prestará a tramitar las solicitudes. Además, el Consello Regulador facilitará a las bodegas que no pudieron asistir a la reunión la documentación entregada ayer por el gerente de Galicia Calidade. Antonio Ángel Méndez animó a todos los bodegueros a solicitar la marca de garantía. Los requisitos para obtenerla serán pasar por el control organoléptico de la denominación y someterse a una auditoría de Galicia Calidade.