Una despedida con sabor

Estamos acostumbrados a ver a lo largo del curso a los alumnos del IES de Hostelería Carlos Oroza superarse con almuerzos de esos que quitan el hipo. Pero en su jornada de despedida del curso quisieron hacer algo diferente. Así que los estudiantes del Ciclo Superior de Restauración, primer curso de cocina y del Ciclo de Panadería y Pastelería ofrecieron ayer a un grupo de invitados un cóctel de lo más chic y también de lo más abundante, con deliciosos y elaborados canapés. El profesor encargado de esta actividad, José Manuel Rey, indicó que en esta ocasión se trataba de que los invitados estuviesen de pie. Y de un lado a otro de la mesa estuvieron la veintena de afortunados que disfrutaron de estos aperitivos, entre los que no faltaron la tortilla española, el pulpo con vinagreta, las tartaletas de salpicón o los choricitos al vino, además de otras sucuentas exquisiteces como las tartaletas de crema de queso, las brochetas de verduras, las brochetas de vieira, piña y cigales, las ancas de rana, o los rollitos de pez sapo. De postre, pasteles diversos y todo ello digerido con refrescos, cerveza, sangría, cóctel de cava y vinos blanco y tinto. Balance La directora del centro, Paula Molina, indicó que en el instituto estudian en la actualidad unos doscientos alumnos. También proporcionó la última memoria del IES, correspondiente al pasado curso, en la que se destacan, entre otros datos, que más del 50% de los estudiantes que terminan la formación en centros de trabajo, reciben ofertas en la propia empresa donde realizaron las prácticas. También subrayan que los jóvenes optan cada vez más por salir a trabajar fuera de Galicia, siendo sus puntos de destino preferentemente Gran Bretaña, las Islas Canarias, País Vasco y la Costa del Sol. Otros que se van de vacaciones son los 1.200 jóvenes que pasarán parte del verano en el centro de la Diputación en A Lanzada, que este año ha tenido récord en lo que se refiere a peticiones. Así, el presidente, Rafael Louzán, señaló ayer que aunque las instalaciones tienen capacidad para 900 plazas, se atenderán la totalidad de las solicitudes y que el próximo año se ampliará la oferta vacacional a seis meses, desde abril a octubre. El responsable del organismo provincial subrayó el incremento de plazas que ha experimentado el centro en los últimos años, pasando de 400 en el 2002 a las 900 actuales. Hay que destacar también en este sentido que antes del 2004 las instalaciones sólo eran ofertadas a niños de los concellos del interior, mientras que en la actualidad se dirige a residentes de toda la provincia. Y si antes de irse de vacaciones desean deshacerse de aquellos objetos a los que ya no encuentran uso en casa, pero que estén en buen estado, pueden participar en una exposición que prepara la oenegé Acción solidaria. En esta muestra, que se llamará Venta del año y se celebrará en el Pazo da Cultura en los próximos días, se pondrán a la venta todos los objetos y la recaudación se destinará a la creación de un centro permanente para enfermos de alzhéimer y demencia senil, además del proyecto Acougo de Acción Solidaria. La presidenta del colectivo, Magaly Fagilde, indicó que las personas interesadas en participar en esta iniciativa pueden llamar al teléfono 618??442??726. Las plazas son limitadas y se adjudicarán por orden de reserva. Quienes también acaban el curso con el deber cumplido son las jóvenes del Club de Natación Sincronizada de Pontevedra, que tan sólo seis meses después de su puesta en marcha se han estrenado en su primera competición con éxito. En el primer torneo de esta modalidad organizado por la Diputación, las jóvenes se llevaron el trofeo al mejor club de reciente creación, mientras que el resto de galardones los coparon los clubes de Ourense, Montrove y Ferrol. La idea de esta competición, celebrada en la piscina de Marín, es que las niñas se aficionen a un deporte «bonito y exigente». ¡Suerte para el futuro!.

---

---

---