El hotel Augusta Spa Resort tiene desde hace tres meses una pequeña plantación de hortalizas, frutas y legumbres que utiliza diariamente su servicio de cocina
05 ago 2009 . Actualizado a las 02:00 h.Quizás Michelle Obama no sabe ubicar Sanxenxo en el mapa del mundo y mucho menos pronunciar el vocablo gallego, sin embargo en el hotel Augusta Spa Resort han pensado en la primera dama norteamericana para poner en marcha un huerto a pie de piscina, amén de las intenciones de su director, José Manuel Otero, por cuidar hasta el último detalle del Resort.
Hace tres meses, la dirección del complejo decidió embarcarse en un proyecto ecológico y autoabastecerse, en la medida de lo posible de lechugas, fresas, especias, tomates y un largo etcétera de legumbres y hortalizas que cuida a diario el jardinero Antonio Moldes. Aunque la idea sobrevolaba ya la mente del dueño, el último empujón lo dio Michelle Obama cuando salió cuidando su huerto en la Casa Blanca. «A los turistas les llama mucho la atención y se acercan a preguntar», explica el subdirector del Augusta Resort, Jorge Sanmartín. Pero es cierto que muchos de los que pernoctan en el spa bajan hasta la huerta atraídos por los cerdos blancos de la Lalín Pork Art, a los que todavía les falta una mano de pintura artística.
Una finca más grande
Pero aunque la plantación no es suficiente para dar servicio al hotel en el que estuvo hospedada recientemente Marta Torné, actriz del Internado, el cocinero del Hotel Augusta, Francisco Castellano, asegura que los últimos dos días bajaron una partida de 15 y 12 lechugas, respectivamente. Ayer, una nueva salía al mediodía para el segundo edificio del complejo.
El jefe de cocina reconoce el buen sabor de los productos que producen y cuando habla, deja entrever que le gustaría que todos fuesen así. «La mayoría de los problemas que tenemos ahora son debido a la alimentación», señala, mientras asegura en voz baja que el propietario esconde entre sus objetivos dedicar una finca grande y próxima al hotel para estos cultivos. Por ahora, el proyecto en el que se ven embarcados es en la construcción de un nuevo hotel en la carísima plaza de Compostela de Vigo, que según me dicen, se abrirá a finales de año.
Cuestación contra el cáncer
No pudo estar pero la intención de esta mañana, según Reyes Mariñas, presidenta de la Asociación de lucha contra el cáncer en la junta comarcal de O Salnés, era que la condesa de Montarco participase en el acto, pero Charo Palacios tuvo que ausentarse al tener invitados en casa, lo que no restó protagonismo a la colecta, que se situó en la plaza de Pascual Veiga y frente al mercado de Sanxenxo.
La plana mayor en A Toxa
La plana mayor del Partido Popular de Galicia, encabezado por Alberto Núñez Feijoo, la conselleira de Sanidade, Pilar Farjas, Ana Pastor y Manuel Fraga, entre otros como el rector de la Universidad de A Coruña, José María Barja, estarán mañana en la comida de Asomega, la Asociación de Médicos Gallegos, que celebra cada verano en el hotel Louxo de A Toxa, y que este entrega la insignia de oro al doctor Fernández Albor.
Agosto ha hecho que el puerto deportivo de Sanxenxo parezca un enorme anuncio con banderolas de bodegas, cajas de ahorro y ayer, la carpa de All Bran, que han desembarcado en Sanxenxo para controlar la regularidad de los veraneantes. Tendrán trabajo.