Donde esté Ana Kiro, que se quite Meryl Streep: la taberna de Pontevedra que da clases de retranca
PONTEVEDRA
Comer en este local debería convalidar un máster de enxebrismo; tienen una dorna colgada y las mesas están pintadas con pulpos, percebes o pimientos de Padrón
22 jul 2022 . Actualizado a las 05:00 h.«Con todos nuestros respetos al paseo de la fama de Hollywood... todos sabemos que en Galicia la sombra de Ana Kiro es más alargada que la de Meryl Streep». Eso decía esta misma semana el Facebook de la Taberna Zentola de Pontevedra, un restaurante ubicado en la zona monumental. La frase se acompañaba de una fotografía en la que una jovencísima Ana Kiro posaba al lado de Luz Casal, Andrés Do Barro o Siniestro Total. Es el paseo de la fama enxebre de la Zentola. Y es solo uno de los motivos por los que este local, ubicado a tiro de piedra del Teatro Principal de Pontevedra, hace caja explotando la retranca.
Comer en A Zentola debería casi convalidar un máster de enxebrismo gallego. Empecemos por lo importante en un restaurante: la carta. No falta un básico de la gastronomía patria: de los pimientos de Padrón al raxo pasando por el pulpo o las sardinas. Pero Galicia no solo entra por la boca. La idea es que también lo haga por los ojos. Y ahí es donde entra Ana Kiro. Los responsables de este local abierto en el 2013, con Ángel Sorey a la cabeza, decidieron hacer una especie de galería de fama en la pared con algunos de los cantantes más populares gallegos. Al principio pusieron elepés, pero eran toqueteados y se acababan rompiendo. Así que ahora unos retratos que simulan elepés recuerdan a Juan Pardo, Dobarro o Julio Iglesias. Maite, la encargada, señala que tienen numerosas anécdotas ligadas a estos cuadros. Explica que la mayoría de los turistas solamente conocen a Julio Iglesias. Y que algunos confunden a Ana Kiro con una actriz. Otros, al ver los retratos, caen en la cuenta de que Luz Casal era gallega. En general, gusta el mural y todo el mundo se apresura a hacerse fotos.
El problema es que, si uno se deja guiar por los rincones curiosos, en la Taberna Zentola estaría bastante tiempo haciéndose fotos en vez de comiendo. Hay cuadros con frases típicas gallegas por doquier y el año pasado se colgó una dorna que vino de A Illa de Arousa en el techo, en el que también hay una enorme vela. Son muchos los que preguntan por la embarbación tradicional gallega: «La gente alucina con que hayamos metido aquí semejante barco. Nos preguntan cómo lo hicimos», dice Maite.
Hay también una pared con conchas de vieira, como queriendo emular a la ermita de A Toxa. E incluso las mesas tienen guiños a Galicia; en ellas se dibujan pimientos de Padrón, pulpo o percebes. Estas dos últimas son las favoritas de los clientes. Normal. Es la mejor forma de llevarse los percebes a casa sin rascarse el bolsillo.