El prestigioso cardiólogo Valentín Fuster afirma que dos vasos sirven de ayuda a la terapia El cardiólogo Valentín Fuster ha vuelto a Santander para dar una clase magistral en la Menéndez Pelayo. Este español que trabaja en Nueva York y está considerado una de las autoridades mundiales en su especialidad, asegura que dos vasos de vino al día ayudan a corregir el colesterol. Por sus trabajos, Valentín Fuster, director del Instituto Cardiovascular del Centro Médico Mount Sinai de Nueva York, tiene, entre otras distinciones, el Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica
30 jul 2000 . Actualizado a las 07:00 h.Lleva más de 30 años fuera de España, apasionado de su trabajo, el pasado día 1 puso en marcha en el Hospital Mount Sinai un nuevo departamento, el Centro de Prevención Cardiovascular, que atenderá, a través del yoga y la meditación, a pacientes que sufran estrés para analizar su comportamiento y porqué no pueden dejar el tabaco y mantener el colesterol bajo, los dos principales factores que provocan el infarto. _¿Cuál es el objetivo de este nuevo campo de estudio que inició en Nueva York? _Es muy complicado que la población con colesterol elevado se trate adecuadamente. Es muy difícil que se deje de fumar, por eso tenemos que enfocar el tema de manera distinta. Nuestra intención es penetrar en el individuo y conocer mas su psicología y, tal vez, modificar los factores de riesgo modificando la psicología del individuo. _¿Qué técnicas se aplicarán en este estudio? _Básicamente, el hecho de la tranquilidad mental y física. _¿Es el estrés el punto de partida de los factores de riego que conducen al infarto? _Existe una situación real y es que hay gente que vive una vida muy agitada y creo que en cierta manera uno puede también alterar el factor emocional. _Según su apuesta de trabajo, ¿es la sociedad la causante del incremento de la enfermedad cardiovascular? _Vivimos en una sociedad muy competitiva y ambiciosa y hay muchos factores que contribuyen a la ansiedad. _¿Estamos hablando de una lucha contra el desarrollo? _La carrera electrónica es muy interesante pero nos llevará a esta especie de crisis, una crisis muy importante. El hecho de que hoy tengamos que comunicarnos con mucha más rapidez que antiguamente es muy interesante y puede llevar a avances económicos, culturales... pero creo que al individuo le supone un cambio importante. _¿Podemos afirmar que el estrés provoca la aparición de la enfermedad cardíaca? _Sabemos que la depresión por una parte y el estrés emocional agudo por otra pueden, en cierta manera, contribuir a la enfermedad cardiovascular. Por otra parte, no sabemos esto con certidumbre. Sin embargo, se ha constatado que hay factores psicológicos muy importantes en cuanto al hecho del tabaquismo, la obesidad, la falta de ejercicio... Yo creo que esto se puede modificar, que es una cosa cultural. _¿En qué punto se encuentran los estudios sobre el colesterol? _Está en una fase importante. Creo que está cobrando mucha importancia porque se ha visto que, efectivamente, un colesterol bueno que sea bajo debe corregirse. El problema es que esta corrección no es tan fácil. Alcohol moderado (dos vasos de vino al día), ejercicio físico, control de la obesidad, del tabaquismo... esto puede subir este colesterol.