02 oct 2013 . Actualizado a las 07:00 h.
La cadena de restaurantes japonesa Yoshinoya, especializada en platos de arroz con carne, anunció ayer que cultivará arroz y verduras en Fukushima. Esta región era una de las potencias agrícolas de Japón, pero tras el desastre nuclear cuenta con la mayor proporción de tierras en barbecho del país. Yoshinoya prevé explotar 13 hectáreas para producir, además de arroz, casi todos los ingredientes necesarios para su plato estrella, el «gyudon» (un bol de arroz cubierto de carne vacuna), como cebollas, col blanca o puerros finos. «Por supuesto, vamos a controlar la radiactividad de los productos y solo utilizaremos aquellos cuyo nivel sea inferior al límite legal fijado por las autoridades», dijo un portavoz.