¿Qué hacer con la carne de corzo? «Moita xente só quere a cabeza como trofeo»

Xosé María Palacios Muruais
XOSÉ MARÍA PALACIOS LUGO / LA VOZ

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Los corzos son frecuentes en muchas zonas de España, aunque la población parece disminuir en los últimos años
Los corzos son frecuentes en muchas zonas de España, aunque la población parece disminuir en los últimos años NÉSTOR MARTÍNEZ

Mucho ejemplares presentan síntomas de padecer una enfermedad transmitida por insectos, que no impide el consumo en humanos

18 jul 2024 . Actualizado a las 10:26 h.

La falta de corzos ya empieza a parecer un problema, al menos en el norte de España. Néstor Martínez Calabuig, graduado por la Facultade de Veterinaria de Lugo (USC) y miembro del grupo Invesaga (Investigación


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