TEMA Pena Corneira

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22 ene 2012

O Ribeiro, cuando la unión hace la fuerzaY allá abajo, el agua O Ribeiro sin el agua no sería posible. Si hay vino es porque hay agua, dos teóricos adversarios -con docenas de chascarrillos en los que el villano es siempre el tabernero- que ya se aliaban en la Edad Media: la segunda se mezclaba con el primero por razones sanitarias, ya que el alcohol era garantía de desinfección. Un recorrido por el geodestino O Ribeiro permite descubrir numerosas corrientes de agua y miles de cepas. Estas últimas, siempre en laderas en las cuales la presencia del agua está garantizada. No es igual un vino de una parte de la montaña que de la otra.

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