Artículos escritos por Daniel Méndez en Hoy

07/09 | 13:00

La despensa del Amazonas: por qué están de moda el açaí y otros superalimentos de la selva

Una sola hectárea de cualquier rincón del Amazonas alberga unas 300 especies de árboles maduros y miles de especies aún sin catalogar y cuyas posibilidades gastronómicas son infinitas. Muchos de sus frutos son una gran fuente de vitaminas. La próxima revolución culinaria, aseguran los expertos, nacerá en la Amazonia. De momento, el açaí ya ha llegado a nuestras despensas y restaurantes.

Daniel Méndez
01/09 | 11:39

¿Crees que vivimos una crisis de valores? Todas las sociedades lo creen... Demostrado

A lo largo de la historia, el lamento más repetido es el de una generación sobre la degradación moral de la siguiente. Un estudio analiza las respuestas de 12 millones de personas en 60 países para explicar las razones de esta ilusión.

Daniel Méndez
21/08 | 13:16

Por qué todos estamos programados para ser hinchas de fútbol

Más de cinco millones de personas vieron el partido en el que la selección española de fútbol femenino se convertía en campeona del mundo. Según un prestigioso científico, hay algo más que pasión en todo esto, ya que lo seres humanos estamos programados genéticamente para ser hinchas de un equipo, formar parte de un partido político o pertenecer a un club de fans. Y llevamos así desde el Neolítico. Y no nos ha ido mal.

Daniel Méndez
08/08 | 13:00

Tics: cómo tratar –o no– esos 'caprichos del cerebro'

Uno de cada cinco niños españoles padece algún tipo de tic. Un problema molesto, que puede dañar la autoestima del pequeño, pero que, generalmente, no supone una afección grave. Mientras los científicos buscan al responsable en el cerebro, los padres se preguntan: «¿Podemos contenerlos?». «¿Debemos?».

Daniel Méndez
02/08 | 13:00

El legado de Franz Kafka: la más kafkiana de sus pesadillas

A casi cien de la muerte de Franz Kafka, repasamos el particular ‘proceso’ que vivieron los textos que él mismo encargó que se quemaran tras su fallecimiento. Una auténtica pesadilla kafkiana en la que Max Brod —el amigo ‘traidor’ que, en vez de incinerar sus obras, las publicó— fue también traicionado por las mujeres que debían donar a Israel los papeles inéditos del genio checo y acabaron enriqueciéndose a costa de ellos.

Daniel Méndez
21/07 | 11:07

Los lazarillos del futuro

La lista de espera es enorme. Más de 400 personas aguardan para tener uno de los perros guía adiestrados en esta escuela de la fundación ONCE, la única reconocida internacionalmente. Aquí se selecciona, cría y forma a los lazarillos del mañana. Entramos en sus instalaciones para descubrir cómo se preparan estos héroes peludos.

Daniel Méndez
02/06 | 11:20

Las increíbles andanzas del autor de los diarios de Hitler

Un timador con ínfulas artísticas vendió a prestigiosos medios de comunicación los diarios de Hitler. Ahora, cuando se cumplen cuarenta años de aquel escándalo, se pueden consultar de manera digital.

Daniel Méndez
30/05 | 14:18

Tras el verdadero rostro de Leonardo: ¿dónde se esconde el artista del Renacimiento?

¿Cómo era el rostro de Leonardo da Vinci? ¿Por qué no le gustaba retratarse? ¿Escondió su semblante en el cuadro de la Mona Lisa? Analizamos el último gran misterio del genio del Renacimiento: la Tavola Lucana, quizá el único autorretrato del artista florentino.

Daniel Méndez

27/04 | 14:47

El 'boom' de las férulas dentales, el plástico en boca de todos

El bruxismo, la ortodoncia invisible, los retenedores y el blanqueamiento dental han disparado el uso de férulas. Un protector muy útil, pero peligroso si no se usa el adecuado.

Daniel Méndez
21/04 | 13:12

Nicoletta Mantovani: «Mi marido iba de gira con las cacerolas»

A 15 años de la muerte de Luciano Pavarotti, su viuda, Nicoletta Mantovani, repasa su vida junto con el legendario tenor italiano. Un periodo marcado por escándalos, pérdidas y enfermedades, pero también por el inmenso amor a la cocina del genio de la ópera. Una pasión que ahora recoge un libro con sus recetas preferidas.

Daniel Méndez
21/04 | 12:41

Váper desechable: a veces estalla en tu bolsillo y es más tóxico de lo que crees

A veces explotan, sí, literalmente, y siempre provocan una lenta combustión de nuestros pulmones y sistema coronario. Preocupa especialmente su consumo entre jóvenes, seducidos por sabores como chicle o mango y un aspecto ‘cool’. Y con la moda del váper desechable, se suma también su impacto ambiental. Una combinación explosiva.

Daniel Méndez
20/04 | 14:08

Adolescencia adelantada: nos adentramos en la inquietante pubertad exprés

Los expertos han comprobado que las alteraciones hormonales de la adolescencia tienen lugar cada vez más temprano: actualmente, a los 8 y 9 años, y no a los 11. ¿Las causas? No las saben exactamente, pero los científicos barajan diversas teorías y hablan de inquietantes consecuencias. Indagamos en la etapa decisiva.

Daniel Méndez
10/04 | 14:29

Dime de qué humor estás y te diré de qué enfermedad padeces

La ciencia, finalmente, ha demostrado la estrecha relación entre nuestras emociones y la salud. La ansiedad provoca trastornos del ritmo cardíaco; la depresión calcifica las arterias coronarias y las frustraciones aumentan el riesgo de arteriosclerosis... La última revolución médica no tiene que ver con un nuevo fármaco, sino con el cuidado de nuestros afectos positivos.

Daniel Méndez
31/03 | 10:51

¿Eres meteorosensible? Cuando el clima afecta más de lo normal a nuestra salud

El calor, la lluvia, el viento o la presión atmosférica alteran seriamente la salud de un tercio de la población e influyen en suicidios, robos y asesinatos. Y la cosa va a peor, advierten los expertos.

Daniel Méndez
02/03 | 10:52

La merluza, el pez más salvaje (aunque no lo parezca)

Las merluzas no se adaptan a las piscifactorías. Muchas revientan al ser capturadas en el mar. Y las que sobreviven no comen ni se reproducen bien. En Vigo prueban soluciones.

Daniel Méndez
20/02 | 12:40

¡Olvídate de la chía! Llega la algarroba

Era ‘el chocolate de los pobres’, un cultivo 'de segunda' con el que se alimentaba también al ganado. Ahora es el 'superalimento' de moda y se disparan los robos en sus puntos de almacenaje.

Daniel Méndez

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