Recetas de Martín Berasategui
Pollo asado con 'garrote'
El chef Martín Berasategui nos enseña a preparar en cuatro fáciles pasos un plato de pollo asado con 'garrote'
Por Martín Berasategui
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Recetas de Martín Berasategui
Presa de cerdo con miel, endibias y queso azul
Una pequeña montaña rusa de sabores en torno a una joya ibérica. Lúcete ante quienes más quieres.
Por Martín Berasategui | -
recetas de Martín Berasategui
Raviolis con pesto de perejil
El chef Martín Berasategui nos enseña, esta vez, a preparar raviolis caseros con una deliciosa salsa de pesto.
Por Martín Berasategui | -
Recetas de Martín Berasategui
Gofre con chocolate blanco y queso
Los gofres son una de esas meriendas a las que nunca se puede decir que no... Esta vez, Martín Berasategui nos trae una receta para que puedas hacerlos en casa con una combinación de dulce y salado...
Por Martín Berasategui |
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Recetas de Martín Berasategui
Salsifíes a la carbonara
Martín Berasategui te invita a probar en tu propia casa esta receta tradicional italiana para que te resulte muy sencillo sorprender a los tuyos.
Por Martín Berasategui | -
Recetas de Martín Berasategui
'Panna cotta' de limoncillo y frutos rojos
Celebramos la primavera con una nueva receta de Martín Berasategui. Esta vez con fruta de temporada... ¿Vamos a por el postre?
Por Martín Berasategui | -
'Food designers'
«Hacemos ciencia que se mastica»
Un bombón volador, un envase masticable, una nube que se come... Detrás de estas locuras alimentarias están los ‘food designers’, que trabajan codo con codo con nutricionistas y chefs. Hablamos con el español Juan-Creix, que ha llevado sus sorpresas hasta El Celler de Can Roca.
Texto y fotos: Daniel Méndez | -
Recetas de Martín Berasategui
Tarta Champintegui
Esta semana volvemos con una nueva receta de Martín Berasategui. Esta vez, con champiñones. Que preparar la cena o la comida no se convierta en un quebradero de cabeza. ¡Pruébala!
Martín Berasategui |
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Recetas de Martín Berasategui
Sandwich de jamón ibérico, castañas y queso
Este sandwich de jamón con castañas que nos trae Berasategui es perfecto para una comida rápida, para media tarde, cuando el estómago nos ruge o para cerrar el día con una cena ligera... tú eliges ¡A disfrutar!
Por Martín Berasategui | -
Recetas de Martín Berasategui
Parmentier con higos
La receta que nos trae esta vez Martín Berasategui tiene su origen en Francia. Él le ha dado su toque personal con higos, para que puedas disfrutar de un plato con sabores de lo más explosivos desde tu propia casa.
